Nieuw eethuis DOCK 33 opent in juni

Bodegraven - Voor Scarlett Wolthuis en Britt van Dam is hun nieuwe eethuis een sprong in het diepe. "Maar we storten ons vol overgave in dit avontuur!"

Zoals de naam DOCK 33 al doet vermoeden, ligt het nieuw te openen eethuis dichtbij het water. Aan de nieuwe Rijnhavenkade om precies te zijn. Door de bijzondere ligging middenin het centrum Èn aan de Rijn, mikt DOCK 33 op zowel de inwoners van het dorp als de (dag)recreanten die Bodegraven aandoen. Wandelend, op de fiets of per boot. Met het oog op de diverse fietsroutes in Het Groene Hart, wordt het eethuis bovendien een ANWB Gastvrij punt. Dit zijn locaties waar fietsers van harte welkom zijn om even af te stappen om te eten of drinken, schuilen voor de regen of om kleine reparaties uit te voeren. Momenteel wordt het pand aan Rijnkade 34 nog grondig verbouwd. Het krijgt 35 zitplaatsen, het terras nog niet meegerekend.

Scarlett Wolthuis is de trotse eigenaresse en gaat de zaak runnen samen met haar nicht Britt van Dam. Het eethuis is straks geopend voor ontbijt, lunch en diner. Britt: 'Zeker in het (buitenrecreactie)seizoen hanteren we ruime openingstijden. Het is de bedoeling dat iedereen zich hier thuisvoelt. Om een hapje te eten, voor een kop koffie, zelfgebakken lekkers of om rustig de krant te lezen.î Scarlett: ìWe hebben een voorliefde voor de Italiaanse keuken, een deel van onze familie komt daar ook vandaan. Geen ingewikkelde menukaart, maar eerlijke, eenvoudige gerechten. Het gaat ons erom dat je je hier welkom voelt.'

Wat de dames nog aan horecaervaring missen, wordt ruimschoots gecompenseerd door hun uitbundigheid en enthousiasme. Bovendien komt hun Italiaanse familie ook over voor ondersteuning en support. Ze besluiten: 'We hebben er alle vertrouwen in, soms moet je gewoon je hart volgen. Dit is onze droom!'

Tekst en beeld: Ilse Höcker