Loeiverse melk door een korte keten
Vervolg van voorpagina.
Daarnaast staat Mijn Melk voor een goede behandeling van koe en boer. "Wij geven de koe zoveel mogelijk vrijheid. Ze kiezen zelf wanneer ze naar buiten willen en wanneer ze gemolken worden," voegt Jorden toe. "En omdat we onze melk direct aan de winkel verkopen, zonder tussenkomst van een grote melkfabriek, krijgen we ook een eerlijke prijs voor onze inspanningen."
Picnic en eigen merk
De eerste afnemer van de zelfgeproduceerde melk van de familie Oostdam is online supermarkt Picnic. De melk wordt verkocht als 'private label', oftewel als huismerk. "Vier keer per week krijgen we een order binnen en het kost ons één dag om die te verwerken," vertelt zoon Jeroen. "De melk wordt opgehaald en kan binnen 36 uur bij de consument zijn. Dat duurt normaal gesproken een week. Onze melk is dus heel vers."
De Oostdammers gaan ook onder hun eigen naam produceren. "We hopen onze melk te verkopen aan organisaties in de omgeving. Zo maken we de keten nog korter."
Wil je de melk van de familie Oostdam proberen? Kies dan voor de volle melk. "Die is direct gepasteuriseerd en verpakt, er is niks uitgehaald of aan toegevoegd. Dat betekent dat hij precies zo vol en romig smaakt als de koe het heeft gegeven. Kakelvers, maar dan van een koe. Loeivers!"
Tekst: Key Tengeler. Beeld: Ernie Buts
