Snackkar in Waarder laat voor de allerlaatste keer het luik zakken
WAARDER – Na ruim drie decennia de patatkar Roadrunner in Waarder te hebben geëxploiteerd, doet eigenaar Bas Knotters op zaterdag 27 september voorgoed het luik dicht. Vorig jaar werd hij getroffen door een herseninfarct. Door een intensief revalidatieproces is hij deels hersteld, maar medische beperkingen maken dat hij zijn oude werk niet meer kan oppakken.
door Ans van Heck
Vorig jaar vierde Bas Knotters nog het 30-jarig bestaan van zijn snackkar. Nu moet hij vroegtijdig afscheid nemen. Bas: “Volgens mijn arts is er niet veel verbetering meer te verwachten. Misschien nog een paar procenten, maar dit is wat het is, het wordt niet veel beter meer. Het afgelopen jaar heb ik ontzettend veel hulp gehad van Michel (Broekhof, red.) en daar ben ik ontzettend dankbaar voor. Hij heeft hier meer dan 17 jaar gewerkt, maar ook hij kan niet alles in zijn eentje doen. Ik heb wel naar personeel gezocht, maar dat is helaas niet gelukt. En ja, dan moet je de knoop doorhakken.”
Groot gemis
Het afscheid is niet makkelijk voor Bas. “Tja, het doet pijn natuurlijk. 31 jaar is lang. Die kar is mijn tweede thuis. Ik ben altijd met plezier naar mijn werk gegaan. Ik ga het hier erg missen, vooral de samenwerking met Michel want hij is een heel goede vriend geworden. Hij heeft een andere baan gevonden, maar is nog gebleven om mij te helpen alles hier af te ronden! Dat is zo fantastisch! En mijn klanten ga ik natuurlijk ook missen. Ik ken zo veel mensen hier, ik heb hier generaties zien opgroeien en veel vriendschappen gesloten."
Daarom wil hij ook graag iedereen bedanken die hem al die jaren heeft geholpen. "Iedereen die voor mij klaarstond, het personeel dat ik heb gehad - want zonder hen had ik het niet gered - en mijn trouwe klanten die altijd kwamen, weer of geen weer.”
Laatste snack
Zaterdag 27 september gaat het luik voorgoed dicht. Bas biedt in die laatste week zijn klanten 20 procent korting aan. Als het luik op 27 september om 20.00 uur naar beneden gaat, is iedereen die nog even afscheid wil nemen van Bas en Michel tussen 20.00 en 21.00 uur van harte welkom voor een hapje en een drankje.
