De Bron gaat op kaasexcursie bij Vergeer
AlgemeenREEUWIJK-DORP – Het scoutingveld, RVC en de dorpswinkel. De kinderen kennen hun wijk door en door. Toch is er één plek waar de kinderen van basisschool De Bron in Reeuwijk-Dorp iedere dag langs fietsen, maar waarvan het een raadsel blijft wat daarbinnen gebeurt. Vrachtwagens rijden er af en aan. Alle borden kleuren er geel en er lopen mensen met bijzondere petjes buiten, met al hun haar eronder.
Nu ze eenmaal in groep 6 zitten, worden de kinderen nieuwsgieriger en nieuwsgieriger. Passend bij hun taalproject proberen de kinderen zelf een bezoek te regelen bij dat grote mysterieuze gebouw. Woensdag 13 mei was de grote dag. De hele klas liep vol verwachting van school naar de plek waar na het openen van de hoofddeur de geur het al verklapte: hier wordt kaas verwerkt! Met het verwerken van ruim 70 miljoen kilo kaas per jaar in 30 verschillende verpakkingsvormen was er naast geur genoeg informatie op te snuiven voor de kinderen.
Gaten!
“Vergeer Holland is een echt familiebedrijf,” vertelt meneer Vergeer aan de kinderen na termen als ‘wrongel’, ‘wei’ en ‘persen’ over het ontstaan van een kaas. “Als de kaas klaar is,” vraagt meneer Vergeer aan een jongen die bij de halve vraag het antwoord al lijkt te weten, “wat missen we dan nog?” De jongen springt op: “Gaten!” Nog interessanter wordt het tijdens de rondleiding, waar kazen aan de lopende band worden verwerkt. Hiervoor springen ze in een overall en krijgen ze zelf zo’n al-het-haar-erin-netje op hun hoofd, dat ze al jaren buiten aanschouwen.
Per jaar eet een Nederlander gemiddeld 24 kilo kaas. De kinderen stellen volop vragen en komen tot het verbazingwekkende besef dat ze hier doorwerken in de vakantie. Gelukkig licht een medewerker meteen toe dat deze diensten worden afgewisseld, zodat iedereen van een vakantie kan genieten. Opgelucht wordt de rondleiding voortgezet, waarna de kaasproeverij start. De geur is even wennen voor de kinderen, maar van de smaak kunnen zij geen genoeg krijgen, met de wat vettere kaas als favoriet.