Het geluid van een weckpot…

Reeuwijk - De nieuwe tentoonstelling 'Wecken, zouten en drogen: conserveren in grootmoeders tijd' is afgelopen zaterdag geopend in Streekmuseum Reeuwijk. De openingshandeling bestond uit het openen van een weckpot waarbij een specifieke 'pfft' te horen was. Diverse sprekers vertelden de aanwezigen over hun herinneringen aan conserveren. Zo vertelde Gijspiet van Os, als telg uit een bekende lokale familie van kaasmakende boeren, dat het maken van kaas van oudsher een methode is om melk te conserveren. Alsmede over andere conserveringsmethoden voor melk die in warme landen gebruikt worden. Zo maakt men in Eritrea van de melk eerst boter die geklaard wordt en daardoor goed houdbaar in de warmte wordt. De expositie (tot en met 1 december) bestaat uit een groot aantal voorwerpen die in deze streken tot circa 1960 werden gebruikt ten behoeve van verschillende conserveringsmethoden zoals pasteuriseren, marineren en fermenteren, op alcohol leggen, konfijten, roken, inleggen in waterglas en inkuilen. Tijdens de tentoonstellingsperiode worden door vrijwilligers diverse workshops en demonstraties gegeven, waaronder appeltjes drogen en het maken van boerenjongens en zuurkool. Piet Soons heeft een tentoonstellingsboekje samengesteld.

www.streekmuseumreeuwijk.nl