Paulien leert door te doen: ‘Denk niet te snel dat je iets niet kunt’

BODEGRAVEN – Leren uit boeken ging Paulien Olieman nooit vanzelf af. Toch heeft de 20-jarige inmiddels haar diploma op zak en groeide ze in 5 jaar tijd uit van zaterdagkracht tot allround vakvrouw bij Keurslager Kamerling. In de praktijk ontdekte ze waar haar talenten liggen.

Paulien was 15 jaar toen ze solliciteerde bij de slagerij. Aan haar sleutelbos hing een opvallende sleutelhanger met een koeiennummer, afkomstig van haar familiebedrijf Boerderij Olieman. Een detail dat meteen verraadde dat ze een echte boerendochter was. Nog diezelfde dag hielp ze mee in de winkel.

Leren door te doen

Waar leren op school voor Paulien soms lastig was, bleek werken in de praktijk veel beter bij haar te passen. Door te kijken, te proberen en vooral veel te doen, leerde ze het vak steeds beter kennen. “Op school vond ik leren best moeilijk. Hier in de slagerij merkte ik dat ik dingen veel sneller oppak als ik ze gewoon kan doen.”

Ze voelde zich thuis in het team en kreeg de kans om een opleiding te volgen aan SVO Vakopleiding Food. Inmiddels heeft ze haar diploma behaald. Een prestatie waar ze trots op is.

Saladekoningin

In 5 jaar tijd leerde Paulien werken in de winkel en keuken, klanten adviseren en verschillende salades bereiden. Onder collega’s en klanten kreeg ze zelfs een bijnaam: de ‘Saladekoningin’. Vooral de Boerdereisalade is haar specialiteit. De eieren daarvoor neemt ze mee van de boerderij van haar familie.

Slager Micha Kamerling is trots op haar ontwikkeling. “Collega’s waarderen haar enorm. Zelfs op haar vrije dagen kunnen we altijd op haar rekenen als dat nodig is. Dat zegt alles over haar betrokkenheid en loyaliteit. Dat iemand op 20-jarige leeftijd al 5 jaar met zoveel passie en inzet deel uitmaakt van ons team, vinden wij heel bijzonder.”

Haar verhaal laat zien dat talent niet altijd zichtbaar wordt in de schoolbanken. Paulien heeft dan ook een duidelijke boodschap voor jongeren die moeite hebben met leren: “Denk niet te snel dat je iets niet kunt. Misschien moet je gewoon ontdekken welke manier van leren bij jou past.” Voor Paulien bleek dat in de slagerij tussen de klanten, collega’s en verse producten te zijn.